Välkommen till vår lilla sida för vildmarksmat. Här samlar vår kock Jörgen ihop över tid olika recept på måltider och annat som vi använder när vi är ute i naturen. Recepten är så ofta som möjligt gjorda på lokala råvaror och varierar över säsongerna.

Vi strävar efter enkelhet när vi gör dessa men det betyder inte att det är det enklaste alternativet. Ofta är färdig vildmarks eller fältmat absolut enklast, men det är något speciellt att faktiskt laga och äta riktig mat i naturen. Detta gör att vi är oftast lite mer benägna att bära lite tyngre än vad vi behöver för att få det där lilla extra.

Alla våra videofilmer innehåller en medföljande text med recept, ingredienser och ibland alternativ för allergier eller ingredienser som kan vara svåra att få tag på.